2015年三亚美食全攻略-两个资深吃货的深度海南游

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2015年三亚美食全攻略-两个资深吃货的深度海南游

帖子  百年孤独 于 周四 六月 04, 2015 3:46 am


四月下旬的一天傍晚,我和好友CC坐在路边的烧烤摊,正齐力对抗一打烤生蚝,CC突然用塞满生蚝的大油口说:“啊,我想念三亚的渔排啦。”我立马追赶她跳脱的思维,跟着说:“嗯,我也好想念清补凉啊”。于是,第二天的同一时间,我俩已经伴随着腥腻的空气降落在三亚。下飞机时,我俩纷纷表示头晕、想吐,真佩服飞机师的职业操守,愣是把飞机当过山车来开。
半个海南人说明早带我去吃后安粉,咱不吃鼻涕巴拉的抱罗粉,那都是哄外地人的。于是我带着无限遐想洗洗睡了。
第二天一睁眼已快到了中午,匆匆梳洗、妆点完毕,一出家门,妆已化了一半,毒辣的太阳烤在身上,让我顿时想起了烧猪(我呸,什么破比喻啊)。起床时,CC说我们走路去吧,很近。走到了公车站,她再次变了,建议打车,我觉得她更靠谱了!
鱼火锅的一大特点就是:料全!而且口味还比较独特,有一种他家自制的酱,味道嘛~~~挤了小青橘子汁,再加点炸的酥脆的黄豆、腌制的蒜黄瓜、辣酱….你知道的,对于新事物,咱总是乐于多尝试一下嘛,所以每样都来点,味道也是不错的。估计人家也是这样设计的。


大块大块的鱼肉、脆肉皖下锅后,我就八八地吞着口水盼啊盼啊。鱼肉中最爱脆肉皖什么的了,放沸水里一滚已是那么地销魂,更别提什么麻辣锅、木瓜锅了,口水潺潺地流啊流啊……打起鼓儿唱起歌,哦,跑题了,总之,我迫切的小心情,你们懂滴。
好的脆肉皖,除了弹牙还有香,嚼到最后越来越香,尤其是鱼腩。当然,脆是最重要的,很多次都吃到不脆的也号称脆肉皖,真是郁闷呢。



像三亚这种魔鬼天气,谁不想要爽爽地吃一碗啊,当正餐都好,所以这家的生意一直超好。可惜,鸡屎藤只有晚上才有,而且要赶早,这会儿没的吃。顺便提一下,在三亚要吃椰奶清补凉,到了海口要吃椰清清补凉。容我慢慢说来~
里面的芋头又软又甜,超级美味啊~~~可惜买家不如卖家精,你觉得好吃的东西,人家才不会多给你咧。

连缝隙都不留余地后,真的没有理由再吃了,沿着河边走走,没几步就想睡觉了,你们懂滴,饱餐配饱谁,世界多么完美啊~~~

这不就是传说中的绿荫夹道,群花胜放,我被写在你的眼睛里眨呀~~~(不好意思,惯性了~~~)

在三亚最出名的市场就是第一市场,几时都塞满游人、当地人。水果、海鲜,什么都有的卖。卖水果的摊儿,巨有东南亚范儿,我跟CC说,你把卖水果的丫头给我挡住,用你宽厚的臂膀。我自拍一张,冒充自己在泰国。CC说,不用挡,你往镜头前一站,还有什么挡不住的呀。最终,我没有自拍,压根不给她验证事实的机会。


吃饱喝足,回家睡觉,在空调房里大睡到5点来钟,晚饭时间就快了。期间,CC冲了一包碧生源常润茶,吃货旅行必备哟~~~我也跟着喝了几口,睡醒后,抓紧清空“回收站”,一个下午的时间我一直等啊等,那种感觉迟迟不来,我那个着急啊,你们懂滴,旧的不去新的不来。终于功夫不负有心人,在出门前,它终于如约而至。

歪楼结束,继续咱们的正题,小清新请一边玩去吧,豪放的吃货要出海吃海鲜去啦,欧也~~~坐在渔船上,离海岸越来越远(这不是废话嘛!),其实人家想表达的是离渔排越来越近的激动心情嘛。(禁止装淑女!)哦,好吧,姐的口水都快分泌完了!在船上我们也不停按快门,还被人误以为是记者之类来着,我们三一骄傲,就当相机不是自己的,歇斯底里的狂按快门。

其实我特别不想刺激大家,这场景太过于美好了,但没办法啊,我也很为难,咱不就是为了刺激大家而来的嘛。艾玛,一不小心说出了心里话。你们都没看见啊,没看见!我是为吃来的。
各种新鲜的海鲜,我来了。自助的,随便吃~就是这么带感!

白水一锅,活蹦乱跳的蟹、虾里面一丢,熟了赶紧捞出来吃。如此豪爽的吃海鲜在我记忆里可不多。CC边往外捞着,边催我们,快吃啊快吃啊,小伙子你给点力啊,姐这手都快煮熟了(水一直滚着,她一直拿着勺子往外捞东西),等她又一次喊手要熟了的时候,我终于忍不住说:“你也太实诚了,就不能换只手煮吗?”


这海鲜粥,天然鲜甜,我喝了好几碗,太不讲究战略了,被几碗粥就此搞定!

第一波晚餐完成后,夜幕已降落,坐上渔船,稍稍感觉到海风的清凉。三亚一连几天都是多云天气,无风无雨,闷热异常,此刻才稍有些缓解。

上岸打车,我们到了个的士开不进去的小巷子,又下来走路。海南的烧烤当然以海鲜为主,主要还是鲜甜的味道,酱汁不会太浓,恰好调和腥味,而助其鲜甜。
接下来请欣赏,五花八门各式各样,叫上来与叫不上来名字的烧烤SHOW。Come on~~~~美味的烧烤是我的爱,UU切克闹啊切克闹。


第二波晚餐结束后,离那小伙上飞机的时候就差2钟头了,但他没抵挡住CC所描绘的清补凉的优美蓝图,义无反顾地与我们同去。结果又一人吃下一碗带着鸡屎藤的清补凉。这一晚所有可以吃的东西吃完后,我已经不想再说话,或者说全身的血液都流到胃部帮助消化去了,实在没有力气说话、思考,只想睡觉。
第二天醒来又重复了昨天的故事,永远都吃不到后安粉的中午啊~~~于是,你们知道的,又直接去吃午饭。这次CC提供这个粉吧,这个粉叫……岗门粉。名字有点那啥,其实岗门是一地名,三亚周边的一个小地方。另外还有一个凉的酸粉,也格外好吃,有一种类似于皮蛋的香味。总之,呆着三亚的日子我天天都来吃这个粉,事实上总共也就吃了两次。
除了原本带的鱼板,又每人加了一块,这样比较过瘾嘛。

吃完碗里的粉,又见邻桌有人在吃下面的粉,于是问人家是什么,然后彼此就热情攀谈开。这家粉已经有几十年的历史,小时候在街市里,现在搬到了胡同里,地方一直都不大,但生意总是特别好,外地人不知道,全是本地人来吃。CC,姐从来不随便崇拜人,姐对的你崇拜之情如滔滔江水,连绵不绝啊~~~~

观众朋友,相信以您的智慧已经看明白了,我们的任何一餐都不可能一个地儿解决,于是,往下,势必还有其他的美食。话说,吃完粉,我们又溜达着来了第一市场。去吃另外一种酸粉——陵水酸粉。这是一种细细的粉,有点像台湾面线,酸酸的很开胃,也是凉的,虽说是鼻涕系(我把黏糊啦擦的吃食都称为鼻涕系),但味道好!这种粉倒是常见,不过一般只卖到下午5点左右。

吃粉的左边恰好就是一卖水果炒冰的,二话不说,这个当然可以有啊。这炒冰那可是真材实料的水果炒出来的。来吧,炒一个番石榴加火龙果,火龙果是红心滴,炒出来倍儿好看。当然也好吃,尤其解辣。我恨不得就抱着炒冰睡了,清凉啊。

另外在三亚吃海鲜还有一种特经济实惠的方法,我们当然也不会错过,在第一市场买了海鲜再拿去海鲜加工让专业厨师帮忙加工。我们去的这家三亚四川小胡子要不是店大又有网站,我估计肯定找不到地方。我只能帮大家到这儿了555~~~~http://www.syscxhz.com/a/exshow/

如果海鲜、菜等临时发觉没有买够,或者压根懒得自己去买,还可以让他家大姐代买。帮我们买菜的那位大姐热情又负责,还自行帮我们营养搭配,老有才了~当然,最重要的还得味道够好,清蒸、爆炒、油焖,鲜甜的、麻辣的、香辣的,制作方法不同,口味多样化,您别说,还真挺不错的,不然我也不敢给大家推荐。




事实上我们晚上还吃了一顿道地的海南菜:烧鸭、腩肉什么的,在街边的小馆子里。海南人怎么这么会做菜呢,我几年前根据攻略找的那家饭馆,直接给我留下“海南人不会做饭”的根深蒂固的观念。
第二天依然是昨天的故事,永远都没有早餐吃,拷贝了头天的午餐,又去吃岗门粉,实在太难舍弃了,午饭后吃了此次三亚行的最后一次清补凉,返回住所,收拾行李,往海口赶去。
小区里停了一辆帅掉渣的房车,真是羡慕嫉妒恨啊~~~

再来,天堂之光。

卖槟榔啊卖槟榔

三亚的火车站很气派,我还是第一次来呢,《非常勿扰》就是用这里冒充飞机场滴。


百年孤独

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