金诺郎韩式烤肉营养美味力创全新健康美食品牌

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金诺郎韩式烤肉营养美味力创全新健康美食品牌

帖子  云卷云 于 周五 二月 20, 2015 10:37 am

近日,有网站曾报道,针对许多消费者“烤肉吃多了容易致癌”的说法,记者专门采访了相关专家,这些专家表示如果烤肉的烹饪方式不当确实容易产生致癌物质,摄入过量的这些致癌物质可能会引起癌症,但这也只是猜测,目前还没有科学的数据予以证明。其实,烤肉在烤制的过程中产生致癌物质与烧烤设备和选用食材有很大的关系,记者调查发现,市面上出现的许多烤肉品牌中,金诺郎韩式烤肉在减少致癌物质产生方面做得比其他品牌要好得多。

据了解,烤肉中容易产生的致癌物质包括“杂环胺”和“多环芳烃”,传统的烤肉在烧烤过程中,由于采用的是木炭烤制,木炭经常燃烧不完全而使得这些致癌物质容易残留在烤肉上,因此,烤肉中的致癌物质与烧烤设备有很大的关系。金诺郎韩式烤肉为避免烧烤设备对致癌物质的影响,就采用了自主研发的电烤箱和燃气烤箱,这就避免了木炭不完全燃烧产生致癌物质的情况。同时,采用电烤箱和燃气烤箱,不会产生一氧化碳等有害气体,使得烤肉更具有环保性质。

研究还发现,腌制过的肉类在燃烧的过程中,亚硝酸盐会与肉中的胺类发生化学反应,产生亚硝胺,具有致癌的性质。传统的烧烤多使用腌制过的肉类,因而致癌的可能性会比较大。针对这种情况,金诺郎韩式烤肉在选择肉类时,坚持使用新鲜的肉类,杜绝使用腌制过的食材,这既保证了烤肉的鲜嫩,又能减少了致癌物质的产生。而且为了保证烤出来的烤肉够味,金诺郎在酱料上和在烤制的方式都下了很大的功夫,从而保证消费者尝到味道可口的烤肉。

另外,许多食物本身就具有抗癌的成分,常吃、多吃也能减少癌症的发病率。为此,金诺郎韩式烤肉为消费者精心挑选了上千种食材,这些食材中不乏能够抗癌的种类,如海带、萝卜、香菇等新鲜蔬菜,以及苹果、柠檬等新鲜水果。通过这些举措,金诺郎韩式烤肉将致癌物质减少到了最低限度,为消费者提供安全、放心的美味烤肉。

云卷云

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